Cafetería

Utilizamos leche orgánica en nuestras bebidas de cafetería.

Ristretto

$130

Espresso

$130

Macchiato

$130

Americano

$150

Latte

$160

Cappuccino

$170

Flat White

$220

Ice Coffee

$160

Bullet Proof Coffee

$300

Golden Milk

$290

Matcha Latte

$290

Submarino 70% cacao

$290

Variedad de Té

$210

Opcional leche vegetal hecha en casa

$90

Bebidas

Todas nuestras bebidas son sin azúcar agregada
Pedí tu shot de kefir SIN CARGO para fortalecer tu microbiota
Vegano

(Bebida cítrica probiótica hecha en casa)

Agua con y sin gas

$180

Limonada con menta y jengibre

$180

Jugo de naranja exprimido

$220

Jugos cold press (consultar variedades)

$400

Aguas saborizadas naturales

Calmante

$160

Tilo, manzanilla, jengibre y tomillo

Digestiva

$160

Té verde, cardamomo, clavo, canela, anís y jengibre

Green Chai

$160

Té verde, cardamomo, clavo, canela y jengibre

Licuados

Elegí 2 frutas de estación con agua o leche

$300

Adicional leche vegetal hecha en casa

$90

¡Potenciá tu bebida!

Spirulina, maca.

$120

AL PLATO $850

Incluye Paso 1 + Paso 2 + Agua saborizada + Shot de kefir
Al Plato Paso 1
Elegí la proteína 140 gr

Pollo pastoril

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa

28 gr de proteína

Corte de ternera

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa

29 gr de proteína

Pesca Blanca

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa

25,2 gr de proteína

Tofu orgánico marinado en salsa de soja y jengibre

Dieta Cetogénica
Vegano

12,4 gr de proteína

Falafel Horneado

Vegano

Croquetas de garbanzo y espinaca con salsa tartur

Burger de carne

Dieta Cetogénica
Sin Lactosa
Healthy Friendly

con queso provolone de búfala, cebollas caramelizadas, tomates secos, rúcula, mostaza hecha en casa.

con pan

Healthy Friendly

o al plato

Vegano

28 gr de proteína

Burger de quinoa con pan
Sin Lactosa
Vegetariano
o al plato
Vegano

Pepinillos, cebollas caramelizadas, tomates secos, rúcula, mostaza hecha en casa.

Con queso de búfala

Vegetariano

o cheddar vegano

Vegano

Al Plato Paso 2
Elegí la guarnición

Mix de verdes

Dieta Cetogénica
Vegano

Mix de verdes, brócoli y zucchini salteados, arroz de coliflor, chip de kale, escamas de algas nori, pepinillos, frutillas y brotes. Aderezo: ali oli con albahaca

Verduras de estación

Verduras de estación horneadas con crema de tahini y mostaza hecha en casa

Wok de vegetales

Dieta Cetogénica

Wok de vegetales con bajo contenido en carbohidratos salteados con salsa de soja y semillas de sésamo

Papas rústicas

Vegano
Healthy Friendly

Papas rústicas al horno con finas hierbas acompañadasde kétchup hecho en casa


Mini triángulos de masa philo

Vegetariano

Mini triángulos de masa philo rellenos de espinaca, queso de búfala, clara de huevo servido con salsa tzatziki (salsa a base de yogurt y pepino) + mix de verdes

Al Plato Adicionales

¡Agregale huevo!

$100

Huevo perfecto, siempre orgánico y pastoril. 6 gr de proteína de alto valor biológico.

¡Agregale palta!

$120

Simplemente palta o palta grillada. 9 gr de grasas saludables.

Extra proteína

$200

+ 70 gr de proteína

Menú Kids

$520

Milanesa de pollo pastoril + guarnición (papas al horno ó verduras de estación ó arroz yamaní)


BOWLS $800

Incluye Paso 1 + Paso 2 + Agua saborizada + Shot de kefir
Bowls Paso 1
Elegí 1 bowl

Energy

Dieta Cetogénica
Vegano

Mix de verdes, coliflor, champignones, tomates cherry, semillas de zapallo y cajú tostado. Aderezo: ali oli clásico

Power

Vegetariano

Mix de verdes, berenjenas grilladas, queso de búfala, tomates secos, olivas griegas, arroz yamaní y cebollas caramelizadas. Aderezo:

Ali oli con curry

Vegetariano

Con queso de girasol hecho en casa

Vegano

Ketox

Dieta Cetogénica
Vegano

Mix de verdes, chip de kale, brócoli salteado, escamas de algas nori, láminas de zucchini, pepinillos, brotes. Aderezo: ali oli con albahaca

Vitamin

Mix de verdes, champignones, quinoa, láminas de zucchini, choclo, cabutia asada, remolacha cocida, queso de búfala y crocante de semillas.

Aderezo: ali oli con jengibre

Vegetariano

Con queso de girasol hecho en casa

Vegano

Curry

Vegano

Vegetales en salsa de curry de leche de coco, garbanzos, maní tostado con arroz yamaní o quínoa

Bowls Paso 2
Elegí 1 proteína 70 gr

Pollo pastoril

Dieta Cetogénica

14 gr de proteína

Corte de ternera

Dieta Cetogénica

14.5 gr de proteína

Pesca blanca

Dieta Cetogénica

12.6 gr de proteínas

Langostinos

Dieta Cetogénica

10.2 gr de proteína

Provoleta de búfala

Dieta Cetogénica

16 gr de proteína

Tofu Orgánico

Dieta Cetogénica
Vegetariano

9.6 gr de proteína

Falafel espinaca

Vegetariano

Croquetas de garbanzo y espinaca

Bowls Adicionales

¡Agregale huevo!

$100

Huevo perfecto, siempre orgánico y pastoril. 6 gr de proteína de alto valor biológico.

¡Agregale palta!

$120

Simplemente palta o palta grillada. 9 gr de grasas saludables.

Extra proteína

$200

+ 70 gr de proteína

Huevos

Todos los platos incluyen 2 huevos orgánicos y pastoriles.
12 gr de proteínas de alto valor biológico.

Huevos Revueltos Cremosos

Vegetariano
$350

Tostón de masa madre, salsa romesco, tomates cherry y mix de verdes

Adicional $100 Elegí hasta 2 ingredientes: tomates secos, palta, hongos salteados, cebolla caramelizada, espinaca, kale, queso de búfala

$100

Eggs and Greens

Dieta Cetogénica
Vegetariano
$370

Huevo Perfecto: cocción durante 1 hora a 63º C Mix de nuestros Super Greens (kale, espinaca,rúcula, mix de lechugas, brotes), palta y huevo perfecto.

Benedict Avo Eggs

Vegetariano
$380

Tostón de masa madre, huevo perfecto, salsa de palta raw acompañados con tomates cherry y mix de verdes.

Cloud Eggs

Dieta Cetogénica
Vegetariano
$400

Nidos de clara de huevo horneados con albahaca fresca y tomates secos, suave yema y queso debúfala, servido con palta y mix de verdes. Este plato se elabora en el momento. ¡La espera vale la pena!

SuperBowls

Cada bowl esta preparado con un super alimento.

Açai

Vegano
Vegetariano
$600

Batido cremoso con açaí, banana, arándanos y leche de almendras hecha en casa. No tieneazúcar agregada. Topping: frutas y frutos secos

Chía

Vegano
Vegetariano
$450

Batido cremoso con semillas de chía, banana, cacao y leche de almendras hecha en casa. Topping: nibs de cacao, frutos rojos y granola

Maca

Vegano
Vegetariano
$450

Batido cremoso con maca, banana, manteca de maní, mango, leche de almendras hecha en casa. Topping: banana y maní crocante

Granola

Vegetariano
$450

Yogurt de búfala, frutas de estación, miel orgánica y granola. Topping: escamas de coco y bayas de goji

Panes

Hechos en casa con masa madre
Integral y blanco
Vegano

Multisemillas tostón o baguette
Vegetariano
Sin Lactosa

Avocado Toast

Vegano
Vegetariano
$380

Tostón de masa madre con crema de palta acompañado con tomates cherry y mix de verdes

Adicional proteína $150: Tofu orgánico (9.6 gr de proteína), 2 huevos perfectos (12 gr de proteína),

Pan de Cada Día

Vegano
Vegetariano
$290

2 tostadas con 2 dips a elección.
Dips: queso crema de búfala, queso untable vegano hecho en casa, mermelada o dulce de leche sin azúcar agregada, dulce de leche de almendras, mantequilla de maní, miel orgánica.

Tostado Capresse

Vegetariano
$330

Pan de miga o árabe con queso orgánico, tomate fresco y crema de albahaca

Opción queso vegano

Vegano

Sandwich de Pollo Ahumado

Healthy Friendly
Sin Lactosa
$450

Baguette multisemillas con láminas de pollo orgánico ahumado, rúcula, champignones salteados untado con mayonesa de zanahoria hecha en casa

Pastelería

Cookie con chip de chocolate

Healthy Friendly
$120

Alfajor de harina de almendras

Healthy Friendly
$230

Relleno de dulce de leche

Alfajor sablée

Healthy Friendly
$230

Alfajor sablée de nuez

Healthy Friendly
$230

Alfajor de chocolate

Healthy Friendly
$230

Alfajor de chocolate, dulce de leche y corazón de frutos rojos

Alfajor de chocolate

Healthy Friendly
$230

Con dulce de leche y corazón de frutos rojos

Alfajor de puro cacao

Vegano
$230

Relleno con dulce de leche de almendras

Alfajor de coco

Healthy Friendly
$230

Relleno con dulce de leche

Brownie

Healthy Friendly
Sin Lactosa
$230

70% cacao. Con nueces

Carrot cake con frosting

Healthy Friendly
$250

Banana bread

Vegano
$250

Muffin con frutos rojos

Healthy Friendly
$260

Cinnamon Roll

Healthy Friendly
$260

Cuadrado de coco y
dulce de leche

Healthy Friendly
$230

¡Descubrí más dulces en nuestra heladera!

Postres

Tríología de trufas

Vegano
Dieta Cetogénica
$300

De chocolate raw con almendras, pistachos y escamas de coco

Mousse de chocolate 70% cacao

Vegano
$300

Lingote raw
de chocolate

Vegano
Dieta Cetogénica
$300

70% cacao con manteca de maní y escamas de sal marina

Crumble de manzana

Vegano
$300

con crema de castañas hecha en casa

Cheesecake raw

Dieta Cetogénica
$300

De lima y palta sobre crocante de frutos secos

Brunch

Sábado y Domingo 9 a 19 hs
Pedí tu shot de kefir SIN CARGO para fortalecer tu microbiota.

Vegan *

$1700

2 cafés ó infusiones a elección
2 aguas saborizadas naturales o limonadas
1 bowl energy con falafel o tofu orgánico
1 hummus con garbanzos crunchy y pan vegan
1 superbowl maca
1 porción de banana bread o alfajor de cacao
con dulce de leche de almendras

Keto *

$1800

2 bullet proof coffees ó infusiones a elección
2 aguas saborizadas naturales o limonadas
1 bowl ketox con proteína a elección
1 eggs & greens
1 superbowl spirulina
1 lingote de cacao con mantequilla de maní
ó trilogía de trufas

Healthy Friendly

$1900

2 cafés ó infusiones a elección
2 aguas saborizadas naturales o limonadas
1 sandwich de pollo ahumado
2 triángulos de masa philo y espinaca
1 huevo revuelto cremoso (2 unidades) sobre
tostón de masa madre, salsa romesco, tomates
cherry y mix de verdes.
1 pastelería a elección

* Podés cambiar tu bowl, superbowl y pastelería por otra opción de la carta. Adicional Bowl Açai $150.
Brunch Adicionales

¡Agregale huevo!

$100

Huevo perfecto, Siempre orgánico y pastoril. 6 gr de proteína de alto valor biológico.

¡Agregale palta!

$120

Simplemente palta o palta grillada. 9 gr de grasas saludables.

Extra proteína

$200

+ 70 gr de proteína

Podés cambiar tu bowl, superbowl y pastelería por otra opción de la carta. Adicional Bowl Açai $150